今天，东南教育网小编为大家带来了大学食堂招标需要哪些内容 大学食堂承包竞标书中需要注意哪些方面？，希望能帮助到大家，一起来看看吧！
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校食堂招标书怎么写
学校食堂招标书【一】
*****学校为规范校内餐饮经营工作,提高服务质量,决定开展食堂餐饮项目招标。
一、招标项目概述及内容
1、在校师生情况
①教工人数约***人;
②学生人数9月至次年11月约****人左右,次年3月至7月约****人左右;
③女生数占学生总数的**%。
2、招标项目
A项目(食堂一楼)约680+530平方米,餐饮经营;
B项目(食堂二楼)约600+360平方米,餐饮经营;
C项目(食堂三楼)约160平方米,餐饮经营。
3、招标内容
A、B、C 三项目可同时投标,也可单独投标,其中A、B项目不能同时中标。
二、投标人要求
1、要有3年以上从事学校食堂经营管理和服务的经验,有一定经营业绩(合同原件或其他证明)。
2、有实力较强的餐饮经营管理的服务队伍,等级厨师占20%,管理人员须有3年以上从业经验。
3、所有从业人员均须持有效的健康证。
4、超市经营者须有独立法人资格,注册资金*万元以上,能够独立承担民事刑事法律责任。
5、学校食堂现经营者优先考虑。
三、投标条件
1、熟悉并能严格遵守《中华人民共和国食品卫生法》,教育部卫生部《学校食堂与学生集体用餐卫生管理条例》、《**省学校卫生防疫与食品卫生安全行政责任追究办法》,不出售不洁、过期、变质食品,杜绝食物中毒事故发生。
2、遵守学校管理制度,服从学校的统一管理,维护学校荣誉,有较强的为师生服务的意识。
3、根据卫校情况,要有针对性的经营思想,经营方法。
4、食堂现有设备有偿交给中标人使用,缺少(m.)部分将由承包人添置,要爱护厨具设备及食堂公共设施,确保设施完好,如有损坏应负责修复,无法修复的负责更新。
5、能确保每日早餐、中餐、晚餐及夜餐的正常供应。主食米面兼顾,并做到花色品种齐全(早点不少于**个品种,中餐菜不少于**个品种,晚餐不少于**个品种),保质保量,价格合理,每餐都有高、中、低三个不同价位的饭菜供应。
6、按月缴纳经营服务场所消耗的水、电、气、汽费用及卫生费用。
7、接受招标单位对环境卫生、食品卫生、服务态度、饭菜质量及价格等进行的监督、检查。
8、投标人必须自主经营、自负盈亏,不得转租、转包,不得自行改造承包的餐厅。
9、安全文明生产,确保无责任事故。
四、经营期限
经营期限:**年(****年**月**日—**月**日)
五、投标保证金及履约保证金
投标单位在递交投标文件时须同时交纳投标保证金*万元,中标后投标保证金将转为履约保证金(总额为*万元,签约时交齐),正常履约且协议期满后全额退还(不计利息)。如中标后不按时签约,或签约后不能履约者,履约保证金将予以没收。未中标单位的保证金在开标后*个工作日内退还(不计利息)。
六、投标文件组成
1、投标书,含投标人开户名称,开户银行帐号,传真,电话,邮箱等联系方式。
2、资质说明材料:
学校食堂或超市经营管理和服务资质的相关证明材料;
投标人身份证复印件或委托代理人身份证复印件。
3、总体报价(含设备使用费、管理费等)。
4、服务承诺,包括饭菜花色品种、价格范围、服务质量、服务时间、食品卫生、食品安全等。
4、投标书详细介绍投标人资产状况、经营方案、特色优势、经营经历及业绩等内容。
5、投标人要对用工数量及来源、治安管理及员工住宿安排等情况做出说明。
6、投标文件一式二份,其中正本副本各一份。投标文件必须密封送达,在封口处要贴封条,并加盖印章。
七、有下列情况之一为废标
1、投标书未按规定密封的或现场填写报价者;
2、投标书书写潦草,字迹模糊难以辨认的或涂改未经委托人盖章者;
3、投标书未加盖单位印章或法定代表人印章者;
4、投标书编写不符合招标文件要求的或投标书材料不全者;
5、递交两份以上不同标书者;
6、逾期送达的投标文件。
八、评标方法
本次招标将遵循公平、公正和诚实信用的原则,由学校根据投标方的报价、素质、业绩、服务承诺等综合因素确定中标单位。对未中标单位学校不进行解释。
九、投标日期及地点
1、现场看标:****年**月**日上午**:00
2、送标截止时间:****年**月**日上午**时前;
3、评标会议:****年**月**日上午**:00在会议室召开。
4、投标地点:*****学校后勤服务中心
联系电话:********
*****学校
****年**月**日
学校食堂承包招标书范本
在食堂招标的时候,准备一份详细的招标书更有利于保障招标的顺利进行,快一起来参考一下吧!下面是由我为大家整理的“学校食堂承包招标书范本”,仅供参考,欢迎大家阅读。
学校食堂承包招标书范本
招标单位:_______大学后勤服务集团饮食服务中心
招标项目:_______校区食堂_______楼_______年度经营权
一、基本概况
1、_______校区食堂_______楼,整个校区共_______名左右各类学生,基本设施齐全。(详情可实地考察)
二、投标条件及须知
1、投标主体
⑴经工商注册为独立法人资格的社会餐饮企业,各项证照合法、齐全,注册资金_______万元(含_______万元)以上。近3年内有从事高校学生餐饮经营服务的经历,以往经营过程中无食物中毒等食品安全事故发生。
⑵高校学生食堂餐饮企业,各项证照合法、齐全。以往经营过程中无食物中毒等食品安全事故发生。
⑶饮食服务中心员工,注册成立独立法人资格的个体餐饮企业,注册资金_______万元(含_______万元)以上,有承包经营学校食堂经历,以往经营过程中无食物中毒等食品安全事故发生。
2、投标人必须是餐饮企业的法定代表人或餐饮企业的受委托人,受委托人必须具有三年以上从事餐饮管理服务的经验。
3、投标人必须提供以下材料:
⑴个人简历(主要从事餐饮经营管理的经历,需加盖单位公章);
⑵身份证及复印件;
⑶健康证明及复印件;
⑷营业执照、卫生许可证原件;
⑸受委托人提供委托授权书;
⑹近3年从事高校学生食堂经营的业绩证明(需加盖单位公章)。
4、投标人报名领取招标文件时需缴纳资料费_______元及投标保证金_______元,资料费不退。中标单位的投标保证金自动转为履约保证金,承包结束后无问题则无息退还。未中标单位的投标保证金在本次投标活动结束后予以退还,但在下列情况下投标保证金将不予退还:⑴在截至日期后送交投标文件的;⑵中标而拒绝签订协议的。
三、管理要求
1、租赁者不得将食堂私自转让或委托他人经营,更不能利用校有资产搞不法经营。一经发现,招标方有权取消其租赁资格,并给予经济处罚或诉讼法律。
2、餐厅、操作间、室外楼梯等均属于租赁者管理范围,租赁者保证租赁区域卫生、整洁。工作人员要遵守餐饮法规以及校纪、校规,要有良好的服务态度并监督实施,不能与师生发生争吵或冲突,如发现违规者,学校有权视情节提出处理意见。
3、卫生检疫、工作人员体检等费用均由租赁者自理,因租赁者管理不善造成师生食物中毒,由租赁者负全部责任。
4、整个食堂的卫生防疫、就餐环境必须达到市卫生监督所制定的标准,集团有权监督,并定时检查。
5、保证一日三餐正点,足量、优质、做到品种多样、饭菜价格合理,能适应不同经济状况和口味的师生就餐。不准出售变质、变味以及剩饭菜,学校伙食管理委员会将定期或不定期在师生中调查饭菜质量、数量、价格以及服务情况并将有关信息通知租赁者,租赁者应虚心听取意见,采取措施及时解决不良现象。
6、学校有权对食堂的财务状况、经营状况、成本、利润、服务质量、饭菜价格进行监督检查。
7、食堂水、电、煤气、蒸汽由租赁者负责。操作间的大型灶具等由学校提供,低值易耗用具由租赁者自行解决。租赁期结束后,学校不承担其转让工作。
8、租赁者经营所需其它设备由租赁人自备,特殊装修、改造,租赁人须征得xx大学后勤服务集团同意后方可实施。租赁期结束后,集团不承担任何转让工作。
9、租赁者必须保护好食堂所有财产,对学校提供的厨具设备、设施应及时进行保养、维修,延长其使用年限。保养、维修的费用由租赁者负责。租赁经营期满后,保证房屋、设备、设施、墙面、地面的完好,若有损坏必须承担由此产生的相关费用。
10、生产所需所有原材料由饮食服务中心采供部统一配送,租赁者不得私自从市场采购,如发现私自采购原材料,集团将给予租赁者采购物资价值5倍的经济处罚。
11、租赁者经营服务所需用工必须符合《劳动合同法》要求,依法用工。如发生用工纠纷,由租赁者自行负责。
12、租赁者负责生产场所的消防安全工作,服从我校职能部门的统一管理,确保消防安全无事故。
四、投标书编制
1、投标书的组成(按照以下顺序编制投标书:如属个人投标,尽可能多提供与之相关的材料)
P1、企业概况。
P2、法人代表或法人代表授权书。
P3、餐饮企业营业执照复印件。
P4、卫生许可证以及企业代码复印件。
P5、阐述投标食堂经营方案。
P6、经营优势和近三年的餐饮经营业绩说明。
P7、安全承诺书。
P8、管理骨干一览表以及资质证明材料。
2、投标书要求
⑴投标书要求A4纸编制。投标书应打印,不得有加行、涂抹或修改。如有修改必须在修改部位加盖公章。
⑵投标书要求有两本。正本一本,副本一本。密封后在规定时间内送到后勤服务集团饮食服务中心办公室。
⑶投标书必须在规定的时间内送达招标单位指定地点,投标书送达后,不得撤回或修改。
五、投标风险及履约保证金
1、投标人应充分考虑到像物价起伏等因素造成的投资成本增加的后果。
2、需交纳履约保证金人民币_______万元。
3、履约保证金使用:用于经营者违反《食品卫生法》、违反校内外有关管理条例、没有按合同经营至期满、租赁期内不正常营业、协议期内擅自分包或转包他人,给学校或师生造成各种损失的补偿。租赁者在承包期内若无上述现象,合同期满后,若无不良记录,其履约保证金无息如数奉还。
六、发标、投标、开标、评标的时间和地点
1、发标时间:_______年_______月_______日
2、发标地点:_______大学_______校区食堂_______楼饮食服务中心办公室
3、投标时间:截止到_______年_______月_______日下午五点
4、开标时间:_______年_______月_______日
5、开标地点:饮食服务中心会议室
6、评标:招标方组成评标工作小组,对投标文件进行评估。
七、评标原则
1、评标按照招标要求和条件进行,整体衡量投标方的规模、经营信誉。现经营学校食堂各方面优者将在下一期租赁中优先考虑。
2、资金保障的可靠性。
3、技术力量及后续经营的稳定性。
4、按时开业的可信性。
5、最低标的额为_______万元,价格高者优先。
八、中标通知
经学校招标工作小组审查、评估、论证后通知中标单位,双方在开标后当天以签定合同的方式确定,并同时交纳风险保证金。
大学食堂承包竞标书中需要注意哪些方面？
1.承包款 2.承包时间 3.原食堂的设备折价多少 4.学校限制经营的是什么 5.健康证(个人) 6.学校炊事设备、桌椅、饭厅的一整套设计方案:食堂能源应该实现“三气”(煤气,蒸汽,电器),炊事设备应该实现现代化,全新的不锈钢餐具,舒适的就餐桌椅,丰富的饭菜、面点,合理的价格,自助化的早餐!学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定
(2002年9月20日教育部、卫生部令第14号公布,自2002年11月1日起施行。)
第一章 总 则
第一条 为防止学校食物中毒或者其他食源性疾患事故的发生,保障师生员工身体健康,根据《食品卫生法》和《学校卫生工作条例》,制定本规定。
第二条 本规定适用于各级各类全日制学校以及幼儿园。
第三条 学校食堂与学生集体用餐的卫生管理必须坚持预防为主的工作方针,实行卫生行政部门监督指导、教育行政部门管理督查、学校具体实施的工作原则。
第二章 食堂建筑、设备与环境卫生要求
第四条 食堂应当保持内外环境整洁,采取有效措施。消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件。
第五条 食堂的设施设备布局应当合理,应有相对独立的食品原料存放间、食品加工操作间、食品出售场所及用餐场所。
第六条 食堂加工操作间应当符合下列要求:
(一)最小使用面积不得小于8平方米;
(二)墙壁应有1.5米以上的瓷砖或其他防水、防潮、可清洗的材料制成的墙裙;
(三)地面应由防水、防滑、无毒、易清洗的材料建造,具有一定坡度,易于清洗与排水;
(四)配备有足够的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠、污水排放和符合卫生要求的存放废弃物的设施和设备;
(五)制售冷荤凉菜的普通高等学校食堂必须有凉菜间,并配有专用冷藏、洗涤消毒的设施设备。
第七条 食堂应当有用耐磨损、易清洗的无毒材料制造或建成的餐饮具专用洗刷、消毒池等清洗设施设备。采用化学消毒的,必须具备2个以上的水池,并不得与清洗蔬菜、肉类等的设施设备混用。
第八条 餐饮具使用前必须洗净、消毒,符合国家有关卫生标准。未经消毒的餐饮具不得使用。禁止重复使用一次性使用的餐饮具。
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本文标题：大学食堂招标需要哪些内容 大学食堂承包竞标书中需要注意哪些方面？
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